- 2026年11月4日
ぷちぷちごはんで腸活ランチ│日本栄養大学の学生が考えた「思いやり弁当」プロジェクト Vol.1
日本栄養大学の学生が、家族や友人など「たいせつなだれか」のために、市販の冷凍食品を活用したお弁当のメニューを考案しました。 忙しい朝のお弁当作りに、冷凍食品は心強い味方。学生たちが考えたレシピには、相手を思いやる気持ちと、お弁当に冷凍食品を使いこなすくふうやヒントが詰まっています！ さらに今回は、 […]
- 2026年10月5日
鹿島アントラーズ食育キャラバン２０２６ ～地域に根ざしたプロサッカークラブが 育む「食べる力」～
サッカーＪリーグ・鹿島アントラーズとオフィシャルパートナーである昭和産業㈱が協力して取り組む「アントラーズ食育キャラバン」。2014年に始まったこの活動は、今年で13年目を迎えました。クラブのホームタウンである茨城県の鹿嶋市、潮来市、神栖市、行方市、鉾田市の５市の小学校を訪問し、子どもたちに「食べる […]
- 2026年9月25日
ビタミン・ミネラル・食物繊維——栄養素別に選べる！ 自家製スムージーで手軽に栄養チャージ
残暑の疲れでなんとなく食欲がわかない、野菜不足が気になる、朝は時間がなくて食事を簡単に済ませてしまう……。そんなときは、野菜や果物をたっぷり使ったスムージーをとり入れてみませんか？ ひんやりおいしく飲めて、ビタミンやミネラル、食物繊維なども手軽に、効率よく補給できます。毎日の元気をサポートしてくれ […]
- 2026年8月28日
【参加者募集！】「免疫で未来を変える 食生活で引き出す免疫力」セミナーを開催（宮城会場）
管理栄養士・栄養士、介護士、食にかかわる専門職のかたや学生を対象に、栄養と免疫について学べるセミナーを開催します。 本セミナーでは、宮城県仙台市で在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員（ケアマネジャー）として活躍する塩野﨑淳子さんによる「免疫を下支えする栄養の力 ～訪問栄養食事指導の現場から～」の講演 […]
- 2026年8月25日
暑い日に食べたい！ SHINGOさんの減塩スパイスカレー３選
きびしい残暑が続き、暑さの疲れが出やすいこの時季。そんなときこそ、スパイスの力を借りた一皿はいかがでしょうか。今回ご紹介するのは、『栄養と料理』で人気連載「スパイスと減塩とオレ」を担当したSHINGOさん（緑川真吾さん）の減塩スパイスカレー。 おなじみのカレー粉を使った「カレーのもと」に食材に合うス […]
- 2026年8月8日
体の中から涼しく。 ウー・ウェンさんに教わる「きゅうり」で涼おかず５選
連日の暑さで、つい冷たい飲み物や食べ物に頼りがちなこの季節。そんな夏にこそとり入れたいのが、みずみずしい旬のきゅうりです。日差しをたっぷり浴びて育ったきゅうりは、シャキッとした歯ざわりと豊かな水分が魅力。中国・北京出身の料理家・ウー・ウェンさんは、「きゅうりは食べる水分」と話します。今回は、きゅうり […]
- 2026年8月6日
【参加者募集！】日本栄養大学出版部×アクサ生命保険株式会社「10年後も軽やかに動ける私でいるために ～食・健康・これからの暮らしを考える特別講座～」を開催
日本栄養大学出版部×アクサ生命保険株式会社 特別講座のご案内 「これからも元気に、自分らしく暮らしていきたい」そう願う一方で、年齢とともに体力の変化や健康への不安を感じることはありませんか？ 人生100年時代といわれる今、セカンドライフを健やかに楽しむためには、日々の食事や運動習慣を見直し、将来を […]
- 2026年7月31日
体重だけ見ていませんか？ ダイエット成功のカギは体組成計にあり【有料会員プレゼントあり】
ダイエット中は体重の増減ばかりが気になりますが、本当に注目したいのは筋肉量や体脂肪率、基礎代謝量などの「体組成」です。体組成計をじょうずに活用すれば、体の変化をより正確に把握でき、健康的なダイエットにつながります。今回は、体組成計の基本と活用法をヘルスメーターのパイオニア、㈱タニタに教えていただきま […]
- 2026年7月24日
夏のダイエットにはこれ！ たんぱく質も野菜もしっかりとれる “四群ひと皿ごはん”レシピ５選
本格的な猛暑がやってきました。暑い日はそうめんだけ、パンだけなど、手軽な食事ですませてしまいがち。すると、たんぱく質や野菜が不足して栄養バランスが偏りやすくなります。 そんなときに役立つのが、日本栄養大学が長年提唱している「四群点数法」の考え方。四群点数法は、やみくもに食事量を減らすのではなく、 […]
- 2026年7月13日
サッカー観戦がもっと楽しくなる！ 夏つまみ Part2
FIFAワールドカップ2026もいよいよ佳境。決勝トーナメントでは、一戦ごとに目が離せない熱戦が続いています。そんな観戦タイムのお供におすすめしたいのが「ヘルシーな夏つまみ」。今回は、夜遅い時間でも罪悪感なく楽しめる“野菜たっぷり＆エネルギー控えめ”おつまみを吉田 愛さんにご紹介いただきます。さっぱ […]
