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2023年6月

  • 2023年6月28日

腸から骨まで整えるカリフォルニアプルーンの栄養価・機能性を知るプ活栄養セミナー開催レポート

管理栄養士、栄養士の方々を中心に、カリフォルニアプルーンの栄養価や効能を普及する上で、日本栄養士会に所属者されている方が多く参加した、女子栄養大学出版部主催のセミナーを、2023年5月26日(金)に女子栄養大学駒込キャンパスで開催。管理栄養士や栄養士、食に携わる方々が一堂に会し、盛況なセミナーとなり […]

  • 2023年6月23日

【成分表連載39】第66回日本糖尿病学会年次学術集会で「食品成分表」のシンポジウムが開催されました!

渡邊智子 学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長 第66回日本糖尿病学会年次学術集会が2023年5月11日~13日に鹿児島市であり、シンポジウムの1つとして「食品成分表8訂のコンセプトの理解と糖尿病食事療法への応用」が開催されました。 このシンポジウムの座長は、寺内康夫先生(横浜市立大学医学部 […]