Category 佐々木敏

エジプト　世界一の地中海食とそら豆とファビズム／佐々木敏「食の旅、病の地図」

　エジプト（エジプト・アラブ共和国）は、アフリカ大陸の北東角に位置し、古代文明と砂漠に象徴される、人口１億2000万人ほどの国である。国の大部分は半乾燥気候から砂漠気候に属し、一年を通して雨はほとんど降らない。こんな土地で人々はなにを食べて生きているのか？　長い間、一度は訪れたいと思っていた国の一つ […]