- 2026年6月29日
サッカー観戦がもっと楽しくなる！ 夏つまみ
４年に一度のサッカーの祭典、FIFAワールドカップ2026 が盛り上がりを見せています。リアルタイムでの観戦はむずかしくても、見逃し配信やニュースで楽しんでいるかたも多いのではないでしょうか。そんな観戦時間をさらに盛り上げてくれるのが、“気のきいたおつまみ”。 そこで今回は、サッカー観戦のお供にぴ […]
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栄養と料理ぷらす
- 2026年6月18日
雨の日にこそ楽しみたい！ キム・ナレさんに教わるチヂミ３選
韓国では、雨の日になると「今日はチヂミとマッコリにする？」なんて会話がよく聞かれるほど。チヂミを焼く音が雨音と似ていることからも、「雨の日はチヂミ」といわれるようになったそうです。あり合わせの食材や旬の野菜など、どんな食材でも楽しめるのがチヂミの醍醐味。 今回は、梅雨の時期にぴったりのチヂミ３品を […]
- 2026年5月21日
和菓子は“補食”になる⁉ ━栄養学の観点で見いだす新たな可能性━
古くから、私たち日本人のおなかと心を満たし続けてきた和菓子。食材や製法が豊かになるとともに、その味わいや表現力は多彩に進化してきました。また、それだけにとどまらず、“栄養”面でも注目され、スポーツの現場における優れた補食(※)としても推奨されています。今回は、スポーツ栄養学を専門分野の一つとし、アス […]
- 2026年5月11日
第11回 食物アレルギー対応食 料理コンテスト 2025 結果発表
【主催】公益財団法人 ニッポンハム食の未来財団 【後援】厚生労働省・消費者庁・農林水産省 【運営協力】日本栄養大学出版部 食物アレルギーと向き合うすべてのかたがたに、食べる喜びを感じてほしい 「第11回 食物アレルギー対応食 料理コンテスト」は、「食物アレルギーと向き合うすべてのかたがたに、食べる喜 […]
