エジプト（エジプト・アラブ共和国）は、アフリカ大陸の北東角に位置し、古代文明と砂漠に象徴される、人口１億2000万人ほどの国である。国の大部分は半乾燥気候から砂漠気候に属し、一年を通して雨はほとんど降らない。こんな土地で人々はなにを食べて生きているのか？ 長い間、一度は訪れたいと思っていた国の一つだった。せっかくだから思いきりエジプトらしい季節にしようと、日射しが最も強くなる６月、砂ぼこり舞う灼熱のカイロに降り立った。
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