アミノ酸とたんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。（＃人体の構造と機能及び疾病の成り立ち）
- ロイシンは，芳香族アミノ酸である。
- γ-アミノ酪酸（GABA）は，神経伝達物質として働く。
- αヘリックスは，たんぱく質の一次構造である。
- たんぱく質の二次構造は，ジスルフィド結合により形成される。
- たんぱく質の四次構造は，1本のポリペプチド鎖により形成される。
- 答え ②
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