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  • 2025年4月15日

「野菜不足」の解消ヒント【栄養と料理 2025年5月号】

特集　「野菜不足」の解消ヒント6　3つの理由と6つのUPヒント　野菜がとれないのはなぜ？　林 芙美8　野菜のワンダフルな食べ方　小田真規子さんの　もっとベジタブル格言　小田真規子13　季節の野菜を手軽に味わう　シンプルおかず　ワタナベマキ23　手軽に作れて、保存もできる　野菜ペーストでポタージュ＆ス […]

  • 2025年4月9日

エルサルバドル「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2025年5月号

エルサルバドル 文と写真／岡本啓史（国際教育家） ¡Buenos días! エルサルバドルでは、公用語のスペイン語で「¡Buenos días!（おはようございます）」が一般的な朝のあいさつですが、じつは先住民ナワト族の言葉では「¡Yek peyna!」（イェクぺイナ）ともいいます。ナワト語はエル […]

  • 2025年3月15日

ひとり暮らしの食事術【栄養と料理 2025年4月号】

特集　ひとり暮らしの食事術8　「計量スプーン」でラクラク！かならず味が決まる1人分レシピ　牧野直子17　アレンジ自在で食べ飽きない　ゆる作りおき七変化　藤井 恵27　自由に、気ままに楽しむ　1人分だからおいしい料理　馬田草織 そのほかの目次情報はここをクリック！ 読み物73　「スマホ首」をリセット　 […]

  • 2025年3月7日

マレーシア（ペナン）「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2025年4月号

マレーシア（ペナン） 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Selamat pagi! マレーシアでは「おはよう」にあたる言葉として「Selamat pagi!（サラマ パギ!）」がよく使われますが、もう一つよくあいさつとして耳にするのが「Sudah makan?（スダ マカン？）」。「ご飯は食べた？」 […]

  • 2025年2月15日

気になるコレステロール【栄養と料理 2025年3月号】

特集　気になるコレステロール9　私に必要なコレステロール対策は？　岡本（右遠）亜紀14　あなたの食習慣をチェック！　コレステロールを下げる６つのポイント　春日千加子18　いつもの肉のおかずをさりげなくヘルシーに！　大豆の加工品でボリューム主菜　髙山かづえ29　魚の献立に合わせる　中くらいの副菜　上田 […]

  • 2025年2月7日

第2回𠮷野家／外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう！　

株式会社　𠮷野家 【会社情報】 URL https://www.yoshinoya.com ★全国の𠮷野家の一部店舗≪クッキング＆コンフォート≫392店舗（2025年1月21日現在）で販売中。年中無休。営業時間はウェブサイトを参照。店舗により「牛丼ON野菜」の販売がない場合がある。出前館、ウーバーイ […]

  • 2025年2月7日

ギニア共和国「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2025年3月号

ギニア共和国 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Galer! ギニアでは、地域や民族によってあいさつの言葉が異なります。今回ご紹介するかたの現地語は、ギニア森林地域に住むゲルゼ族の言葉で、朝のあいさつは「ガレ！」といいます。 ご存じですか？　４つのギニア 　いきなりですが、皆さん、「ギニア共和国」を […]

  • 2025年1月15日

ポッコリおなかと中性脂肪【栄養と料理 2025年2月号】

特集　ポッコリおなかと中性脂肪7　ポッコリおなかと中性脂肪　　吉田 博12　中性脂肪値が高い人のミニ食事学講座　蒲池桂14　うまい！1/2日分の野菜レシピ　吉田 愛24　絶品＆ヘルシー！　蒸し中華　今井 亮73　HIITで目指せ！　全力燃焼　三矢紘駆 そのほかの目次情報はここをクリック！ 読み物78 […]