コープデリ 生活協同組合連合会（本部：埼玉県さいたま市）
【会社情報】
コープデリ生活協同組合連合会
URL https://map.coopdeli.coop/portal.php
★販売店舗は、コープみらい（東京都・千葉県・埼玉県）、いばらぎコープ、とちぎコープ、コープぐんま、コープながのの各スーパーマーケット（惣菜インストア設置90店舗）。コープデリ宅配でのとり扱いはない。スマートミール弁当は2か月ごとにメニューの改変があり、「こってり味噌のロースカツ弁当」は2025年４月21日から６月15日まで販売予定。
こってり味噌のロースカツ弁当 ￥735（税込）
Menu
① 三元豚ロースカツ
② インゲン焙煎ごま和え
③ キャロットラぺとむき枝豆
④ 5品目具材入り豆腐つくね
⑤ れんこん、かぼちゃ、ブロッコリー、リーフ
⑥ 半熟ゆでたまご
⑦ 雑穀ご飯
スマートミールの基準「しっかり」を満たしています
エネルギー715kcal たんぱく質24ｇ 脂質20ｇ 炭水化物110ｇ 食塩相当量2.8ｇ 野菜等総重量141ｇ以上
Interview
店舗デリカ商品部 バイヤー 橋本真之介さん
コープデリでは女子栄養大学の浅尾貴子専任講師のご指導のもと、同大学の学生の皆さんが消費者のニーズを調査、検証し、おいしさと健康への配慮を両立できるお弁当シリーズを開発しております。「こってり味噌のロースカツ弁当」は9作目となります。
今回はビタミンB1を多く含む「豚肉」でロースカツを、発酵食品である「みそ」でたれを作り、食べごたえをたいせつにしつつ、スマートミールの野菜量や食塩相当量、栄養バランスの基準を満たした商品を目指しました。
今後も消費者のニーズを意識し、健康にも配慮した商品開発にとり組んでまいります。
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全国各地に広がっています
スマートミールは、エネルギー量が適正、たんぱく質、脂質、糖質の割合も適切。野菜等をしっかりとれて、食塩が控えめでもおいしくくふうされたメニューです。全国で約550のお店や事業者が認証されています（2024年8月現在）。
◆監修／武見ゆかり（一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事、女子栄養大学・大学院教授）