- 2026年3月9日
シンガポール「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2026年4月号
シンガポール 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Good morning lah! 「グッドモーニング・ラ！」この小さな「lah」には多くの意味が込められています。それはシングリッシュ（Singlish：シンガポール英語）の特徴的な語尾で、英語、マレー語、福建語（ホッケン）、北京語、タミル語などが生 […]
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2026年3月
- 2026年3月9日
『栄養と料理』2026年4月号 樋口直哉さんに教わる「お気に入りの海藻料理レシピ」
本誌57〜63ページの企画のおまけレシピをご紹介します。 樋口直哉さんに教わる お気に入りの海藻料理レシピ 『栄養と料理』4月号（3月9日発売）でご紹介した樋口直哉さんの「いますぐ作りたくなる海藻レシピ」。Ｗebマガでは、樋口さんお気に入りのおまけのレシピ2品をご紹介します！ 料理・スタイリング／ […]
- 2026年3月9日
『栄養と料理』2026年4月号 「栄養と文化のあいだ」
本誌72〜78ページの企画のスペシャルコンテンツをご紹介します。 （左）平松洋子さん（右）佐々木敏さん 撮影／島崎信一 『栄養と料理』4月号 対談 佐々木敏さん×平松洋子さん 「栄養と文化のあいだ――健康的に食べるとはなにか」から 『栄養と料理』2026年4月号では、栄養疫学 […]