ニシザワ　長野県伊那市

【会社情報】株式会社ニシザワ

本部：長野県伊那市日影435-1（営業時間は店舗によって異なる。ベルシャイン伊那店の場合は年中無休で10時～20時）　☎ 0265-76-2111　URL　https://www.nishizawa.co.jp/

★長野県伊那市を中心に「ベルシャイン」「食彩館」と２つのブランドで合計11店舗を展開する地域密着型のスーパーマーケット。スマートミール認証メニューは全店で購入可能で、各店舗のサービスカウンターで３日前までに要予約。

　ニシザワ特製 さばの味噌煮弁当　 ￥647（税込）

さばの味噌煮、ひじき煮、里芋の煮っころがし、ほうれん草のお浸し、だし巻き玉子

スマートミールの基準「しっかり」を満たしています

エネルギー671kcal　たんぱく質23ｇ　脂質21ｇ　炭水化物91ｇ　食塩相当量2.7ｇ　野菜等総重量145ｇ 

Interview

商品部惣菜・インストアベーカリーＤＩＶバイヤー　

橋本 聖さん

上伊那地域は、長野県全体の平均よりも高血圧のかたが多く、医療費が高くなっています。その現状を改善するため、地域に密着している弊社に伊那市から相談があり、まず「減塩商品」コーナーを設けて販売を始めました。

さらに減塩商品を使用した「減塩弁当」も作ることになり、管理栄養士さんの監修のもと、スマートミール認証の取得を目指して１年がかりで開発したのが「ニシザワ特製さばの味噌煮弁当」です。全店舗で予約販売しています。

次は肉系の減塩弁当でスマートミール認証を取得できるように開発を進めています。

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スマートミール公式サイト

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全国各地に広がっています

スマートミールは、エネルギー量が適正、たんぱく質、脂質、糖質の割合も適切。野菜等をしっかりとれて、食塩が控えめでもおいしくくふうされたメニューです。全国で約550のお店や事業者が認証されています（2025年8月現在）。

◆監修／武見ゆかり（一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事、女子栄養大学・大学院教授）