今後の食の業界のさらなる発展を願い、管理栄養士・栄養士など食の業界で活躍する方・目指す方、「栄養と料理ぷらす」ユーザーの皆様の学びの場として、第３回「栄養と料理Day」イベントを開催します。
メイン会場で午前・午後入れ替え制のセミナーを実施（要予約・参加費無料）。そのほか企業ブースでの試食や、書籍＆『栄養と料理』のバックナンバー販売を実施（当日限定の特別割引あり）。さらに、ご来場の皆さまにはお土産もございます。
ご多忙の中とは存じますが、皆さまからのお申し込みを心よりお待ち申し上げます。
イベント概要
第３回「栄養と料理Day」
人生100年時代、未来へつなぐ食と栄養のチカラ
開催日時： 2026年10月17日（土）10：00～16：00（予定）
会場： 日本栄養大学 駒込キャンパス 東京都豊島区駒込3-24-3 アクセスマップ
（JR山手線・地下鉄南北線「駒込」駅下車徒歩５分）
対象： 管理栄養士・栄養士など食の従事者、「栄養と料理ぷらす」ユーザー、一般の方、学生など
参加費： 無料（お土産つき）
定員： 午前の部（180名）、午後の部（180名）
事前予約優先……以下の「お申し込み」ボタンからご予約ください。
タイムスケジュール（全体）
10：00 開場
講演［午前の部］ 10：30～11：55
講演［午後の部］ 13：30～15：00
16：00 終了予定
・午前の部と午後の部は入れ替え制です（要予約）。
・書籍販売コーナーや企業ブース、菓子工房プランタンの営業時間は10：00〜16：00ですが、商品の販売・配布数が上限に至った場合は早めに終了する可能性がございます。
会場別スケジュール
【❶小講堂（1号館５階）】セミナー［午前の部］10：30～11：55／［午前の部］13：30〜15：00
【❷3505教室（3号館5階）】10：00～16：00 「見て、聞いて、触れて。わくわく体験コーナー」（書籍の割引販売・「栄養と料理ぷらす」「栄養Pro」相談・体験、日本栄養大学の学校紹介など）
【❸松柏軒（4号館5階）】10：00～16：00 企業ブース（商品試食＆商品プレゼント）
【❹《菓子工房プランタン》（4号館１階）10：00～16：00 お菓子＆パン販売
講演プログラム（小講堂）
［午前の部］10：30～11：55
第１講演 熊本地震の教訓から学ぶ「災害時の食と栄養」 （仮題）
久保彰子氏（日本栄養大学 公衆栄養学 准教授）
○協賛社講演 前島秀樹氏（日本最適化栄養食協会 事務局長）
第２講演 お風呂教授が教える「眠りが変われば人生が変わる ～入浴と栄養から考える快眠習慣～」
石川泰弘氏（日本栄養大学 特任教授）
［午後の部］13：30～15：00
第１講演 熊本地震の教訓から学ぶ「災害時の食と栄養」 （仮題）
久保彰子氏（日本栄養大学 公衆栄養学 准教授）
第２講演 腸内デザインで切り拓く病気ゼロ社会（仮題）
福田真嗣氏（慶應義塾大学先端生命科学研究所特任教授/メタジェン代表取締役社長CEO）
○協賛社講演 明治の新規事業「腸内タイプ別パーソナルケア・インナーガーデン」サービス概要について ／土師智寿氏（株式会社 明治 イノベーション事業戦略部 専任課長）
主催：日本栄養大学出版部
協力：日本栄養大学、日本栄養大学短期大学部、香川栄養調理専門学校、日本栄養大学生涯学習センター、日本栄養大学栄養クリニック、菓子工房プランタン、松柏軒、日本ソフト開発（株）
協賛企業：タカノフーズ（株）、（一社）日本最適化栄養食協会、（株）明治、（株）優食、尾西食品（株）、米国ポテト協会、ヤマサ醤油（株） （敬称略・掲載順不同） 随時更新予定。
◉お問い合わせ先
日本栄養大学出版部
電話 03-3918-5472（月～金 9：00～17：00）
メール kkokoku@eiyo.ac.jp
