- 2026年2月9日
チリ・イースター島（ラパヌイ）「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2026年3月号
チリ・イースター島（ラパヌイ） 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Iorana チリ領イースター島（ラパヌイ）で朝によく聞くあいさつは「イオラナ（Iorana）」。先住民ラパヌイ語で「こんにちは」と「さようなら」の両方を意味します。 この言葉は現在、観光の場面や音楽の歌詞などでも広く使われ、次のよう […]
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2026年
- 2026年1月27日
「もっと、ごはんを食べてもらいたい」米需要を創造する、おいしいアイデア
昨年１２月上旬、戸板女子短期大学において農林水産省補助事業「令和７年度 米需要創造推進事業 検討会」を実施しました。同大学の客員教授であり、NPO法人女性ウェルネス食推進機構の理事長の伊達友美先生が司会を務め、若者たちの米事情に迫り、米需要の拡大に向けて話し合いました。 ごはんはどのくらい食べている […]
- 2026年1月9日
第13回 季の彩／外食・中食を選ぶ新しい基準「スマートミール」を活用しましょう！
季の彩（ときのいろどり） 埼玉県戸田市 【店舗情報】シップヘルスケアフード㈱季の彩 埼玉県戸田市上戸田4-8-1 戸田文化会館内1階 JR埼京線「戸田駅」東口より徒歩10分ほか ☎048-445-1315（営業時間11時~15時［ラストオーダー14時30分］。定休日は戸田文化会館の休館日に準ずる […]
- 2026年1月9日
ベトナム「世界の朝ごはんめぐり」Webマガ版2026年2月号
ベトナム 文と写真／岡本啓史（国際教育家） Xin chào! シン・チャオ。ベトナム語を学んだことのある人なら、だれもが一度は耳にしたことのあるあいさつです。しかし、日常生活の中でベトナムの人たちが互いに「Xin chào」と言い交わす場面は、意外と多くありません。朝のあいさつとして「Chào b […]