参加者募集! 第12回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2026

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    ニッポンハム食の未来財団が毎年実施している本コンテストは、日ごろ食物アレルギーに対応した食事づくりに携わる人の豊かな経験や実践を、食物アレルギーと向き合っている方々に共有し、広く浸透していくことを目的とし、更には”全ての方に食べる喜びを感じて欲しい”との想いが込められています。

    応募条件

    特定原材料9品目(えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦粉、そば、卵、乳、落花生[ピーナッツ])のうち「卵・乳・小麦・くるみ」いずれも使用しないまたは他の食材で代替したレシピ

    *レシピについてはジャンルを問わず、ご応募いただけます。

    注意事項

    • 特定原材料等29品目は、商品パッケージ等のアレルギー表示と原材料の表記を確認してください。
    • 使用した加工食品の商品写真と原材料表記部分の写真をお手元に保管ください。
      現物保管でも差し支えありません。
    • 最終審査に進んだ段階で調理動画および写真の提出をお願いすることがあります。
    • 主な原材料が大豆・小麦・食塩の「醤油」は使用可とします。
       ※めんつゆ等は手作りや食物アレルギー対応のものへ変更してください。
    • 調味料等のアレルゲン表記にもご注意ください。
    • メイン画像に加えてサブ画像(調理工程のポイントとなる画像)も必要となります。

    審査の基準

    • 作りやすさ
    • おいしさ
    • 目新しさ
    • 食物アレルギー表示の理解度

    表彰内容と賞品

    • 最優秀賞・・・商品券10万円分
    • 優秀賞・・・商品券5万円分
    • 審査委員特別賞・・・商品券3万円分

    ※その他の賞も用意しています。

    審査方法とスケジュール

    1. 第1次審査:書類審査 9月中旬〜下旬 
    2. 第2次審査:1次審査通過作品の書類審査 10月(上旬〜下旬)〜2027年1月下旬
    3. 最終審査:実食審査 2027年2月中旬
    4. 結果発表:2027年2月下旬~3月中旬(予定)
    5. 表彰式:2027年3月中旬(予定)

    応募期間

    2026年7月1日(水)〜9月11日(金)17時まで

    応募方法

    詳しい内容、エントリー、お問い合わせはこちらから

    主催:公益財団法人ニッポンハム食の未来財団
    後援:厚生労働省・消費者庁・農林水産省
    運営協力:日本栄養大学出版部

    参加者募集! 第12回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2026
    https://www.eiyotoryori-plus.com/info/15914/
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