★「栄養と料理ぷらす」の一問一答シリーズとは？
食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。（＃食べ物と健康）
- 品質の劣化が極めて少ないものは，消費期限または賞味期限の表示を省略することができる。
- 飽和脂肪酸の量の表示は，推奨されている。
- 100g当たりのナトリウム量が5mg未満の食品には，食塩を含まない旨の強調表示ができる。
- 栄養機能食品では，原材料の栄養成分量から得られた計算値を，機能成分の栄養成分表示に用いることができる。
- 卵を原材料に含む場合は，アレルゲンの表示が義務づけられている。
- 答え ④
くわしい解説は以下をチェック！
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