シーサイドホテル舞子ビラ神戸 日本料理有栖川 兵庫県神戸市
【会社情報】日本料理有栖川 ／兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11 シーサイドホテル舞子ビラ神戸本館1階
JR山陽本線「舞子駅」より徒歩約７分 ☎078-706-7779（営業時間11時30分～14時、17時～21時）https://maikovilla.co.jp/
★明石海峡大橋の美しいアーチと穏やかに広がる瀬戸内海を臨むリゾートホテル内の店舗で、個室も備えたおちついた雰囲気の和食処。兵庫の海や山の恵みをたいせつにした季節の料理を楽しめる。スマートミールの認証メニューは2日前までに予約。
有栖川弁当 ￥3,100（税込）
１）鶏のオレンジソース煮／付け合わせ野菜／焼き浸し／カレー風味ポテトサラダ
２）炊き込みご飯／大根漬け
３）あおさのだし巻き卵／鮭のしば漬けタルタル焼き
４）和風スープ
５）きんぴらごぼう／水菜の胡麻和え／さきいかの酢の物／柚子リンゴ羊羹／ストロベリー羊羹
スマートミールの基準「ちゃんと」を満たしています
エネルギー599kcal たんぱく質22ｇ 脂質19ｇ 炭水化物78ｇ 食塩相当量2.3ｇ 野菜等総重量180ｇ以上
Interview
有栖川料理長 豊田長治さん
神戸市垂水区が実施する高血圧対策「（仮称）たるみＳＩＯ（しお）６プロジェクト」の始動にあたり、区の保健福祉部から「日本高血圧学会減塩・栄養委員会」認証のＪＳＨ減塩食品を活用したメニュー開発の依頼を受けました。加えて、「スマートミールの認証店が区内に１か所もない。減塩メニューを開発するのであれば、スマートミールについても」と勧められました。認証されることでお客さまにも安心していただけると考え、今回申請しました。
「これが減塩？」と思っていただける10種類以上の料理を詰め合わせたお弁当です。健康づくりのお役に立てれば幸いです。
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全国各地に広がっています
スマートミールは、エネルギー量が適正、たんぱく質、脂質、糖質の割合も適切。野菜等をしっかりとれて、食塩が控えめでもおいしくくふうされたメニューです。全国で約550のお店や事業者が認証されています（2025年8月現在）。
◆監修／武見ゆかり（一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事、女子栄養大学・大学院教授）