インタビュー

• 2026年3月9日

『栄養と料理』2026年4月号 「栄養と文化のあいだ」

本誌72〜78ページの企画のスペシャルコンテンツをご紹介します。 （左）平松洋子さん（右）佐々木敏さん　撮影／島崎信一 『栄養と料理』4月号　対談　佐々木敏さん×平松洋子さん  「栄養と文化のあいだ――健康的に食べるとはなにか」から  『栄養と料理』2026年4月号では、栄養疫学 […]