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7/18(金) 2025年8月号閲覧可能になりました。【重要】システム障害による一部サービス停止のお知らせ

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いつも「栄養と料理ぷらす」をご利用いただき、誠にありがとうございます。現在、当サイトがお申し込み 及び 決済で利用している「Fujisan.co.jp」におきまして、システム障害が発生しております。この影響により、「栄養と料理ぷらす」の下記サービスがご利用いただけない状況となっております。 【現在ご […]

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『栄養と料理』ぷらすに新たな検索機能が加わりました。

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『栄養と料理』ぷらすでは、これまで「記事内検索」で検索することができました。 「記事内検索」とは・・・ 『栄養と料理』ぷらすのサイト内、Webマガの記事情報、雑誌の目次情報、書籍の目次情報について検索することができます。 しかしながら、雑誌・書籍のなかみの情報を検索することができませんでした。 この […]

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≪和食文化ブックレット 全10巻≫ 掲載のお知らせ

≪和食文化ブックレット 全10巻≫ 掲載のお知らせ

『和食文化ブックレット 全10巻』 和食の典型的なスタイル、和食文化というべき食べ方、食器、しつらい、マナー。さらに和食の食材、調理法、盛りつけなど、一番基本となるところが学べるテキストシリーズ全10巻。2013年「和食 日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録された。その保護継承をにな […]

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